黑木耳減肥食譜

一、醋拌木耳

材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適最。

做法：

Step1:木耳用冷水泡過後摘掉根部。撕成適當大，用水悼過後，稍灑一點醋。

Step2:取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

Step3鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

Step4:將調料趁熱澆在碗裏。至冷卻後即可食用。

備註:醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱最，所以很適於減肥。

二、黑木耳豆腐

材料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。

做法：

Step1:先將水發黑木耳洗淨。豆腐切成片。

Step2:將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

備註：黑木耳及豆腐均為健康食品。可降低膽固醇。

三、黑木耳萵苣

材料：葛筍500克，黑木耳(幹)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，薑、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

做法：

Step1:黑木耳泡發，擇洗幹淨，窩芭洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

Step2:大蔥切成段。薑、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。

Step3:鍋內放豬油燒到六七成熱，放薑蒜和泡辣椒炒出香味後，放黑木耳和離昔片快炒斷生。

Step4:放蔥、味精和精鹽調味即可。

備註：黑木耳爽滑，萵苣脆嫩，整道菜色澤美觀，清香宜